Hoe houd je eten koel bij een stroomstoring in de zomer?

De zomer is het lastigste seizoen voor een stroomstoring: hitte versnelt bederf, en juist dan zorgen onweer en piekbelasting op het net voor uitval. De eerste en belangrijkste actie kost niets: deuren dicht. Elke keer dat de koelkast opengaat, verlies je koude lucht die niet wordt aangevuld. Een volle vriezer blijft langer koud dan een halfvolle; vul lege ruimte daarom standaard met flessen water. Die maken de vriezer efficienter en zijn bij een storing meteen koelelementen en drinkwatervoorraad tegelijk.

Duurt de storing langer dan een paar uur, dan wordt de koelbox je tijdelijke koelkast. Een gewone passieve koelbox met ingevroren elementen werkt zonder stroom en houdt de meest bederfelijke producten (vlees, vis, zuivel) uren extra goed; een elektrische 12V-koelbox kan desnoods aan de auto. Verhuis eerst wat het snelst bederft en houd de vuistregel van het Voedingscentrum aan: bederfelijke producten maximaal twee uur buiten de koeling. Twijfel je aan iets als de stroom terug is? Weggooien is goedkoper dan een voedselvergiftiging in de zomervakantie.

Naast het eten wil je twee dingen draaiende houden: informatie en je telefoon. De noodradio op de regionale rampenzender vertelt je of het om een uurtje gaat of om een dag, en dat bepaalt of je de vriezer uberhaupt hoeft aan te spreken. Een grote powerbank houdt je telefoon in de lucht; een solar-powerbank heeft in de zomer als bonus dat hij zichzelf op het balkon of de vensterbank bijlaadt.

De nuchtere conclusie: met dichte deuren, een koelbox met bevroren elementen en een gevulde noodvoorraad is een zomerse stroomstoring vooral ongemak. Je hoeft er niets doemachtigs voor te denken, alleen even iets voor te bereiden.